Catherine Chevillot apprécie "la subtilité des interventions" de Simon Teyssou, qui imagine "une esthétique de la simplicité" et "renoue avec les origines de l'architecture" en "ménageant le territoire et l'humain". Le lauréat a signé la conception d'un resort extérieur à Mandailles-Saint-Julien, en France. Simon Teyssou affirme que les projets que son agence mène "ne peuvent se comprendre que dans leur relation au territoire". "Il s'agit de laisser de côté la signature et de se ranger dans la continuité des lieux. Dans les centres-bourgs, nos projets d'espaces publics remettent les voitures à leur place, rouvrent des vues vers le grand paysage, donnent plus d'épaisseur aux seuils des maisons ou encore fabriquent des microarchitectures pour abriter les poubelles, petit patrimoine d'aujourd'hui, au même titre que le four à bois était celui d'hier. L'action se limite parfois à une 'opération de soustraction' plutôt que de construction : suppression de limites opaques, de plantations stéréotypées, de mobilier urbain désuet. Cette soustraction est capable à elle seule d'améliorer le territoire commun. Il s'agit d'optimiser chaque euro investi pour offrir, à partir du besoin exprimé au départ - souvent technique - une réponse qui donne des dimensions supplémentaires", ajoute-t-il.