"Désormais, chaque salle se visite", indique la scénographe Audrey Tenaillon, cofondatrice de l'entreprise MasKarade. Un nouvel escalier en chêne a été créé, "permettant d'articuler les espaces et étages", un autre a été rénové, et l'ascenseur dessert aujourd'hui les trois niveaux. Le garde-corps a été rehaussé. "L'ensemble de la maison a été remis à niveau et est ainsi accessible aux personnes à mobilité réduite." Tous les planchers ont été doublés pour résister au feu. En couverture, des chatières ont été rajoutées.
La maison s'étalant sur trois niveaux a été remaniée, afin de révéler ses atouts et spécificités. "Le projet de rénovation s'attache à valoriser le patrimoine et l'histoire souvent méconnus de la maison Rémy Martin", avance l'architecte. Le chai Francis, patrimonial, a par exemple été préservé et mis en scène au travers d'un spectacle unique. "Des vidéos projetées sur les tonneaux racontent une histoire allant de la visite des vignes à la dégustation", montre d'un geste Audrey Tenaillon.
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