Anthony Koenig est un habitué de la région. Installé dans la ville depuis plusieurs années, il a longtemps travaillé pour le service urbanisme de ce bourg castral et a même acheté le couvent des Annonciades célestes de Joinville. Durant cette matinée ensoleillée, de nombreux habitants le saluent. C'est lui qui les conseille et les avise de se tourner vers la Fondation du patrimoine ou vers d'autres organisations pour financer les travaux de leur maison. "Je fais ça pour les habitants, pour que nous habitions de beaux endroits." Jean-Claude et Evelyne Herault ont notamment suivi les conseils du délégué. Le portail datant du XVIIIe siècle de leur maison a été rénové en 2018. Des pierres ont été démontées et remplacées. Une refonte des escaliers en pierre, qui étaient auparavant en ciment, a été menée, et les moulures ont été changées. Aujourd'hui, le couple aimerait refaire le pignon et la cour. "Je suis originaire de Joinville et je peux vous assurer que le centre-ville s'est considérablement transformé. C'est un plus pour les habitants et cela attire des touristes, qui auparavant ne restaient pas à cause de l'état de délabrement de la ville", assure Evelyne Herault.
Ville médiévale, marquée par le XVIe siècle, Joinville abrite de nombreux hôtels particuliers construits en pierre, des maisons colorées à pans de bois et d'autres en moelleux enduits. C'est la cité de la famille des Guise, c'est aussi un fief catholique où l'on retrouve encore des traces de fortification. Au XIXe siècle, c'est l'essor des fonderies et des maisons de maître de forge dans la ville.
