Où ? Lorsque l'on peut exploiter son sous-sol, pourquoi ne pas en profiter en transformant l'endroit en cuisine ? La surface habitable aux étages supérieures est ainsi préservée et le sous-sol, au lieu d'être délaissé ou relégué au statut de débarras, se voit attribuer une vraie fonction.
Les avantages de cette implantation : Le charme des voûtes et des pierres apparentes donnent du cachet à l'endroit. La cuisine devient un endroit à part, un lieu dans lequel on aime se rendre pour son ambiance particulière un brin dépaysante.
