"La structure a été très peu modifiée, on a fait en sorte d'optimiser l'existant" indique la maîtresse des lieux. A l'image des salons, Stéphanie Perris a donc joué avec les volumes pour aménager les différentes pièces, et fait en sorte de créer le moins de cloisons possible. Si quelques ouvertures ont dû être découpées ici et là - " quatre seulement" - elles ont été réalisées dans le respect du bâtiment. Dans le même esprit, les murs en pierre ont soigneusement été nettoyés pour mettre en lumière la pierre bleue de la région.

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