La Cité de l'architecture va accueillir du 1er au 4 juillet un gâteau géant en forme de tour. Issue de l'imagination du chef Gilles Stassart et de l'architecte Jean Bocabeille et réalisée par de jeunes professionnels, l'œuvre, qui doit frôler les 10 mètres de haut, mettra en scène près de 800 pâtisseries.
Quand l'architecture rencontre la pâtisserie, cela donne une tour géante à base de gâteaux. Ce projet qui peut paraître un peu fou sur le papier, sera bel et bien présenté du 1er au 4 juillet à la Cité de l'architecture lors de l'événement «Imagine maintenant», qui invite des jeunes créateurs à détourner des lieux de patrimoines.
Baptisé «Tour sans faim», le gratte-ciel gourmand est composé de 92 rangs de 8 gâteaux chacun selon 4 recettes et 4 tailles de moules différents, soit environ 800 pâtisseries, le tout maçonné avec du caramel. Fruit de l'imagination du chef Gilles Stassart et de l'architecte Jean Bocabeille, l'œuvre réunit deux personnalités, deux secteurs: «On s'est aperçu qu'il y avait des points communs entre nos activités car nous sommes tous les deux en amont d'une création, que ce soit pour nourrir dans un cas ou pour loger dans l'autre (…) On s'est également retrouvé sur la dimension esthétique de nos métiers avec l'idée de faire bien et beau », explique l'architecte, membre du collectif PLAN01. Outre la démarche de rassembler deux professions, les artistes souhaitent, à travers ce projet, interpeller les visiteurs sur des sujets sérieux comme la malbouffe ou les immeubles de grande hauteur. Ephémère, cette performance doit relever le défi de la verticalité en grimpant à près de 10 mètres de haut. Et cerise sur le gâteau : cet exploit devrait figurer au Guiness Book des records ! «Cette inscription, à laquelle on se prête avec ironie, est un clin d'œil à notre société et à son côté événementiel. Aujourd'hui, si on ne crée pas un happening, on peut rien dire», confie Jean Bocabeille. Quant à l'avenir du gâteau, il est tout tracé puisque ce dernier sera entièrement recyclé en engrais alimentaire bio pour des cultures de plants de tomates et autres légumes.
