EN IMAGES. Inaugurée le 17 novembre 2020, le nouveau campus Alain Ducasse a été livré quelques jours auparavant par les équipes de Spie Batignolles Ile-de-France, après deux ans de travaux.
Il a voulu un lieu esthétique et contemporain pour son école. Le chef Alain Ducasse a inauguré le 17 novembre 2020 une école à son nom, à deux pas de la forêt de Meudon, dans les Hauts-de-Seine. Un campus comme une ode à la gastronomie française, où l'excellence et technicité seront à l'honneur, et où doit être délivré un enseignement à l'image du chef étoilé.
Les locaux, qui malgré le contexte difficile pour la restauration et la limitation des déplacements accueillent déjà une partie des étudiants, ont été livrés quelques jours plus tôt, le 2 novembre. La commission de sécurité avait rendu un avis favorable pour autoriser son ouverture peu avant, le 30 octobre. Mené par Spie Batignolles Ile-de-France, les travaux auront duré deux ans.
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