Après Budapest, Bruxelles, Dubaï et bien d'autres villes, c'est au tour de Paris d'accueillir Dinner in the sky, un restaurant suspendu à une grue à 50 mètres de hauteur. Vertigineux ! L'engin de 120 tonnes va donc œuvrer au jardin des Tuileries du 11 au 15 septembre, pour le plaisir des papilles mais surtout des amateurs de sensations fortes. Visite.
Attention, voici un chantier interdit aux acrophobes ! Au milieu du carré des sangliers au jardin des Tuileries se dressent une grue de 120 tonnes et de 11 mètres de haut, des câbles, une table de 7 tonnes, le tout pour élever un restaurant éphémère aérien.
Lisbonne, Las Vegas, Londres, Bruxelles et même la petite ville d'Amiens ont déjà accueilli ce vertigineux dispositif qui propose de manger harnaché au bout d'une grue. Pour la première fois, le concept Dinner in the sky, s'envole dans les airs parisiens. Près de deux heures ont été nécessaire pour tout monter : structure, toit, table, lumière, nacelle… Et c'est parti pour décoller à plus de 50 mètres du sol.
Des grands chefs pour 550 repas
Concocté par le magazine Cuisine créative, cet événement est encadré en permanence par 5 professionnels de la sécurité.
Une fois le matériel installé, les premiers essais peuvent démarrer. A Paris, les premiers passagers ont embarqué tôt le matin. Les visages sont un peu crispés, la tension est palpable mais tout a l'air de bien se passer. D'autant plus que les cobayes peuvent admirer la tour Eiffel, la place de la Concorde, ou encore le Louvre.
Au total, ce sont 550 repas qui seront servis du 11 au 15 septembre. Cerise sur le gâteau, chacune des 25 tablées sera chapotée par un grand chef : Marc Veyrat, Pierre Gagnaire, Guy Martin… le repas de clôture sera même orchestré par les chefs de l'Elysée. Ils devront relever le défi de cuisiner dans des conditions extrêmes même si les plats seront véritablement préparés en amont. Pour profiter de ce spectacle délicieux, il faut tout de même prévoir 924 euros par personne et pour une heure. Mais bon, ce n'est pas si souvent qu'on a l'occasion de s'envoyer en l'air au dessus-de Paris !
Découvrez les différentes étapes du montage du Dinner in the sky à Paris ainsi que quelques dispositifs à l'étranger
Sièges
Première étape : la mise en place de la table et des sièges. La table pèsera 7 tonnes au final.
Toit
Installation du toit. Tout est prévu y compris les lumières.
Montage
Lgrue va déplacer le toit pour le monter au-dessus la table.
Montage
Il faut environ deux heures aux équipes de Dinner in the sky pour monter tout l'équipement.
Crochet de levage
La grue porte la table
Au total, la grue porte la table et les 22 convives qui seront fortement tenus par plusieurs ceintures.
5 profesionnels
Au total, 5 personnes travaillent en permanence à la sécurité.
Une tablée de 22 convives
Chaque tablée pourra accueillir 22 convives. Prix du repas : 924 euros. Quant à la durée de l'attraction, elle est d'une heure.
Décollage
Dans le ciel
Dinner in the sky est installé à Paris jusqu'au 15 septembre.
Là Haut
D'en haut, les convives peuvent admirer le Louvre, la place de la Concorde, la tour Eiffel...
Plus haut
La nacelle peut grimper jusqu'à 50 mètres au-dessus du sol.
Vertigineux
Dinner in the sky à Las Vegas
Avant Paris, Dinner in the sky est passé par Lisbonne, Bruxelles, Londres, Dubaï, Budapest...
Dinner in the sky en Hollande
Dinner in the sky à Amiens
Dinner in the sky à Lisbonne
Cuisine
Au milieu, les chefs peuvent faire leur show. Des conditions extrêmes pour des non-initiés. Un vrai challenge !
