Le projet disposait d'un budget restreint et d'un terrain quelconque. Ce qui n'empêche pas "l'établissement d'être ultra rentable aujourd'hui ", souligne Jean-Michel Gathy. L'idée : "Une danse entre l'architecture, la décoration intérieure et le paysage". Selon Jean-Michel Gathy, "tout est lié sans joint, de manière fluide".
Une anecdote : "Ce projet a connu un rebondissement, et pas des moindres. Le chantier était lancé, mais les prérogatives de départ établies par l'hôtelier (200 dollars par chambre) n'ont pas convaincu les investisseurs. Les banquiers ont alors écrit des lettres. Il croyait que l'établissement ne serait pas rentable et ont même demandé à être remboursés. Mais le projet sortait de terre et aujourd'hui, il marche du tonnerre !", J.M Gathy.
