APPEL. Les fédérations du bâtiment et des travaux publics demandent à ce que les salariés du secteur puissent prendre leur déjeuner dans un lieu clos et chauffé, alors que l'hiver s'installe.
La demande était notamment partie de Bretagne, mais cette fois-ci ce sont les fédérations nationales du bâtiment et des travaux publics qui sonnent le tocsin : dans un communiqué de presse commun, diffusé ce 9 décembre 2020, la FFB et la FNTP en appellent à l'ouverture de lieux permettant aux compagnons de déjeuner dans un lieu "clos et chauffé". L'hiver s'installe, et "prendre leur repas au chaud est pour tous les chefs d'entreprise et pour les artisans un enjeu essentiel pour de bonnes conditions de travail". Il ne s'agit pas seulement d'envisager une réouverture des restaurants tels que les restaurants routiers, mais pourquoi pas de donner accès aux salles municipales, gymnases ou encore cantines des CFA.
"Pour ce deuxième confinement, le bâtiment a été considéré comme une activité économique essentielle", justifie le président de la FFB Olivier Salleron. "Assurer à nos compagnons des conditions satisfaisantes et leur permettre, quand ils le souhaitent, de déjeuner au chaud dans le respect des règles sanitaires contribue à leur confort mais également à une activité exercée en sécurité." Du côté des travaux publics, la FNTP demande "du pragmatisme pour assurer des conditions de restauration adaptées à la période", selon les mots du président Bruno Cavagné.
