Le pisé, une technique de terre crue compactée dans des coffrages, est largement utilisé en France et en Europe. De l'Espagne à l'Autriche, neuf projets conçus à partir de cette technique sont finalistes. "Le centre de services communautaires, dans la province de Gansu, en Chine, a été bâti avec de la terre non-stabilisée, sans ciment ni chaux. Mais pour des raisons techniques, ils ont dû utiliser du béton pour le socle", raconte Dominique Gauzin-Müller. Des poteaux en béton armé ont été ajoutés contre les risques de secousses sismiques. 2.000 mètres plus au nord, dans la province d'Yunnan, le centre de formation à la construction en terre forme des villageois à l'utilisation du pisé pour la construction de murs. "Cela permet de lutter contre l'inconfort de bâtiments publics", poursuit-elle. Le bâtiment, typiquement en terre et fibre, est orné d'une magnifique structure en bambou en guise de plafond.
À Mayotte, la filière de la terre crue se relance dans la construction 
