EN IMAGES. L'agence d'architecture AW² signe la création du nouveau site de vinification de la Maison Krug à Ambonnay (Marne). Une architecture contemporaine et épurée a été choisie pour ce centre d'excellence qui s'harmonise au paysage avoisinant.
Au cœur du territoire champenois, la maison de champagne Krug, propriété du groupe LVMH, célèbre son nouveau site de vinification. Livré en avril 2024, le bâtiment imaginé par l'agence d'architecture AW² se fond dans le petit village d'Ambonnay, dans la Marne. Au centre de la commune, sur la place Barancourt, le nouvel édifice moderne et fonctionnel réorganise et centralise l'activité œnologique de l'entreprise. "La vinification se faisait autrefois à Reims", indique Christopher Moron, chargé de la communication chez Krug, lors d'une visite de presse en juin 2024.
"L'idée ici était de créer un lieu unique. Nous avons écouté l'ensemble du personnel pour imaginer un lieu qui réponde à leurs besoins et à celui de la maison", raconte Christophe Lopes, chef de projet travaux neufs chez Krug. Dans ce nouveau centre, dont les travaux ont duré plus de deux ans, la société a pu simplifier le process de vinification.
Le projet s'inscrit dans une plus vaste opération de la maison, qui avait inauguré la "Maison de famille Krug" à Reims en 2017. La maison Krug, fondée en 1843 par Joseph Krug, est une entreprise familiale qui fête cette année sa 171e grande cuvée. "On retrouve entre 250 et 300 vins différents dans une grande cuvée", précise Christopher Moron. "C'est l'assemblage de tous les villages et couleurs de la Champagne." Ses plus gros marchés sont les Etats-Unis, le Japon, l'Italie, la France et le Royaume-Uni.
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