Pour que la vue prenne le dessus par rapport à la structure de la tour, Noé Duchaufour-Lawrance a presque entièrement recouvert le plafond de miroirs. Grâce à eux, elle arrive à "rentrer" à l'intérieur du restaurant. Le soir, c'est l'inverse : c'est l'intérieur du restaurant se réfléchit sur la peau de verre du bâtiment.
Tous les luminaires, les différents éléments du mobilier - les tables, les chaises, les tabourets et les banquettes - ainsi que le bar, élément structurant installé en position centrale dans la pièce, ont, quant à eux, été dessinés sur-mesure. "Je leur ai donné des formes très enveloppantes de manière à ce qu'ils accompagnent au maximum le corps", commente-t-il. Au lieu d'opter pour de simples chaises, Noé Duchaufour-Lawrance a préféré de confortables fauteuils coques design, un choix audacieux pour un restaurant gastronomique.
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Le Ciel de Paris
56ème étage de la Tour Montparnasse33 avenue du Maine
75015 Paris
www.cieldeparis.com
