Dans le cadre du projet de centre-ferme pédagogique, Jean-Michel Wilmotte explique que : "Du point de vue architectural, il y a une volonté de mettre la "ferme au coeur du dispositif" et favoriser "la mixité de l'espace". Ainsi, un maximum de toitures végétalisées sera mis en place sur les bâtiments entourant la ferme. "Il ne s'agira pas de mettre 15 cm de terre sur des toits mais de réaliser de véritables surfaces de pleine terre, une sorte de jardin suspendu dans lequel on trouvera des arbres qui seront cultivés par Gally", précise l'architecte tout en ajoutant que "nous éloignerons également les voitures, pour favoriser le sentiment d'une promenade et nous casserons la linéarité des bâtiments pour créer une vibration."
Si le centre commercial DécouVertes joue complètement la carte de l'engagement environnemental, la plus part des centres s'engagent dans une démarche de développement durable. Par exemple, près de Grenoble, le futur centre Neyrpic génèrera une partie de l'énergie de son fonctionnement grâce à l'installation de 20.000 m² de panneaux solaires sur les toitures.
A Toulouse aussi, le projet du centre commercial Val Tolosa, signé par l'architecte Pierre-Louis Taillandier, s'appuie sur une démarche environnementale forte. Le site qui devrait ouvrir fin 2016, sera constitué d'un grand parc paysager de 9 hectares, de 2.000 arbres plantés et d'un lac. Le projet d'Unibail-Rodamco cherche ainsi à réconcilier nature, loisirs et commerces.
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