Conformément à l'idée générale qui vaut dans le quartier, l'architecte a joué avec l'esthétique du passé industriel des halles. Mais cette fois, en laissant toute sa place à la charpente métallique des édifices et en la laissant apparente et en mettant en valeur "son squelette", aussi bien à l'intérieur qu'à l'extérieur du bâtiment, "pour la révéler au public". Comme si le nouveau bâtiment créé et sa façade "se glissaient à l'intérieur pour laisser s'exprimer le patrimoine". Certains matériaux utilisés pour la réhabilitation, comme le verre et le métal, résonnent aussi avec cet héritage.

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