Au deuxième niveau, on trouvera un Gastro Lab réservé aux start-up du secteur de la cuisine. Ces dernières devraient être mises à contribution pour participer à la vie de la Cité : ateliers, expositions... A ce même étage, l'espace Miam-Miam sera plus particulièrement dédié aux enfants et familles avec des éléments mettant en scène les cycles de l'alimentation, les produits… le tout se voulant pédagogique et ludique grâce à des manipulations.
Au troisième niveau, se glisseront des expositions temporaires, des ateliers de cuisine et espaces de dégustation. Car le lieu espère séduire en proposant en plus du billet d'entrée (12 euros), de la dégustation pour 12 euros supplémentaires.
Ce projet de 18 millions d'euros devrait ouvrir ses portes à l'automne 2019. Ce sont 300.000 curieux qui sont attendus la première année pour découvrir les produits "de la fourche à la fourchette" comme le souligne avec malice le président de la métropole David Klimefeld.
Chauffage bois : la métropole de Lyon durcit le ton
