Le célèbre restaurant de la tour Montparnasse, Le Ciel de Paris, vient d'être entièrement réaménagé et redécoré par le designer Noé Duchaufour-Lawrance. Grâce à un savant jeu de miroirs et une nouvelle disposition tout en fluidité, il a réussi à redynamiser l'endroit et revaloriser la vue. Reportage.
Le Ciel de Paris, restaurant situé au 56ème étage de la Tour Montparnasse, commence une toute nouvelle vie. Ses propriétaires ont en effet donné carte blanche au designer Noé Duchaufour-Lawrance afin qu'il réaménage et redécore complètement l'endroit. Résultat : alors qu'il était figé dans les années 70, il se présente désormais sous les traits d'un intérieur contemporain aux reflets éclatants et aux accents graphiques. "L'architecte qui est intervenu avant moi avait pris le parti de travailler une couleur très sombre afin de valoriser la vue ce qui obscurcissait considérablement les lieux", nous explique Noé Duchaufour-Lawrance.
Des "ovnis" dans le ciel de Paris
Autre point noir détecté par le designer : l'omniprésence de la structure de la tour. "Si on l'oublie complètement la nuit, le jour en revanche, elle est tellement imposante qu'on ne voit qu'elle. Je me suis donc efforcé de la faire oublier", indique-t-il. Et pour que la vue reprenne le dessus par rapport à la structure, son stratagème a été d'installer des miroirs un peu partout afin de faire en sorte qu'elle "rentre" à l'intérieur du restaurant. Tout le plafond en est d'ailleurs recouvert ! Ils sont nombreux vers l'extérieur du bâtiment et plus on avance à l'intérieur de la salle, plus ils se raréfient.
Le jour, le paysage de la Capitale se reflète dedans, détournant ainsi le regard de la tour. "La vue est sans conteste le plus grand atout du restaurant, il était donc normal de tout faire pour la mettre le plus en valeur possible". Pour que tout le monde puisse en profiter, des estrades ont d'ailleurs été créées dans le fond de la salle.
Le soir, l'intérieur du restaurant se réfléchit sur la peau de verre du bâtiment. "Les miroirs installés au plafond étant, pour la plupart, rétro-éclairés, on a l'impression qu'une pluie d'ovnis envahit le ciel de Paris", s'amuse le designer. Et comme ils diffusent une lumière jaune légèrement orangée, ils participent à l'ambiance chaleureuse du lieu.
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Priorité à la fluidité...
Dans ce projet, l'une des priorités de Noé Duchaufour-Lawrance a en effet été de rendre l'endroit à la fois chaleureux et convivial. "Je voulais en faire un cocon dans lequel on ait envie de se lover", précise-t-il. Il a donc apporté un soin particulier non seulement au choix des matériaux, à la forme du mobilier mais aussi la disposition des tables.
Côté matériaux, la moquette - sur laquelle sont reproduites les silhouettes des miroirs situés au plafond - apporte à elle toute seule beaucoup. Elle n'a cependant pas été choisie mais imposée pour assurer l'isolation phonique avec les étages inférieurs. Corian et cuir viennent ponctuer l'ensemble, de quoi ajouter une pointe de douceur supplémentaire.
Mobilier aux formes enveloppantes
Tous les luminaires, les différents éléments du mobilier - les tables, les chaises, les tabourets et les banquettes - ainsi que le bar, élément structurant installé en position centrale dans la pièce, ont, quant à eux, été dessinés sur-mesure. "Je leur ai donnés des formes très enveloppantes de manière à ce qu'ils accompagnent au maximum le corps", commente-t-il. Au lieu d'opter pour de simples chaises, Noé Duchaufour-Lawrance a préféré de confortables fauteuils coques design, un choix audacieux pour un restaurant gastronomique.
Pour finir, le designer a également entièrement revu la disposition des tables. Il les a réparties de chaque côté du bar de manière à ce que tous les clients puissent bien voir la vue et que la circulation du personnel du restaurant soit la plus fluide possible. "La fluidité est une notion à laquelle j'attache beaucoup d'importance. Je cherche toujours à ce qu'il y ait une certaine évidence. Ici, il fallait que les déplacements se fassent dans un mouvement naturel", indique le designer. Les pas sont ainsi naturellement guidés vers le bar, point d'accueil de la salle, puis orientés tout aussi naturellement vers les différentes tables.
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Rénovation complète
Le restaurant mythique de la tour Montparnasse, le Ciel de Paris, vient de faire peau neuve. Il a été entièrement réaménagé et redécoré par le designer Noé Duchaufour-Lawrance.
Travaux d'envergure
Le plateau qui accueillait le restaurant a été entièrement mis à nu. La décoration, la disposition des tables, l'organisation des circulations tout a été entièrement revu !
Le bar, noyau central
Un bar a été installé au milieu du plateau de manière à structurer l'espace. Les tables se répartissent de chaque côté de lui.
Faire oublier la structure
Afin de faire disparaître la structure de la tour, jugée trop présente et disgracieuse, le designer s'est efforcé de faire rentrer le paysage à l'intérieur du restaurant. Une manière de détourner l'attention des clients.
Un dégradé de lumière
Le plafond a ainsi été presque entièrement recouvert de petits miroirs ronds formant comme des auréoles. Ils ont été disposés de manière à créer un dégradé de lumière de l'extérieur vers l'intérieur.
Lieu chaleureux et convivial
Souhaitant faire de l'endroit un lieu chaleureux et convivial, le designer a opté pour des matériaux doux et un mobilier aux formes enveloppantes.
Intérieur éclatant
Autrefois sombre et figé dans les années 70, le restaurant se présente désormais sous les traits d'un intérieur contemporain éclatant. Des pointes de couleur ambrée confèrent de la chaleur aux lieux.
Superficie totale : 400 m2Capacité : 160 places assises
Architecte d'intérieur - Designer : Noé Duchaufour-Lawrance
Réalisation mobilier : TabissoRéalisation luminaires : Artemide
Réalisation moquette : Tai Ping