Cinquième génération d'une famille de tuiliers, Jean-Philippe a créé son propre atelier en 2000 dans lequel il travaille avec quatre autres personnes. L'émail et la faïence arrivent aujourd'hui en second plan derrière son activité principale : les carreaux en terre cuite pour le sol.
Terre
La terre qui servira à la fabrication des carreaux est prête à se faire pétrir.
Boîtes réfractaires
Après avoir été façonnés, les carreaux sont enfournés dans des boîtes réfractaires.
L'émail peut être décoré soit quand il est cru - on parle de «décor grand feu» - soitlorsqu'il est déjà cuit. Cette technique s'appelle alors «décor à petit feu».
Faïence
Pour colorer les carreaux aux murs, Jean-Philippe Dubet utilise une technique similaire aux maîtres verriers puisqu'il s'agit d'une vitrification. On enduit la face du carreau d'une texture à base de poudre de silice mélangée dans l'eau avec des oxydes colorants.
Eglise
L'atelier de Jean-Philippe Dubet a participé à de nombreuses rénovations de monuments historiques, parmi lesquelles l'église de Saint-Nicolas de Veroce (74).
Rénovation
L'artisan a contribué à la rénovation des Champagnes Pommery à Reims.
Fresque
Jean-Philippe Dubet réalise également des fresques murales.