EN IMAGES. L'agence Carmen Maurice Architecture a imaginé un chai circulaire dans le Morbihan. Cette opération redynamise la commune où elle est implantée et s'inscrit dans l'offre culturelle et touristique de la région.
Dans la commune de Sarzeau, sur la presqu'île de Rhuys (Morbihan), un chai viticole a été construit pour sublimer le moulin avoisinant et les vignes. Le projet permet à la municipalité d'offrir des espaces fonctionnels aux vignerons et de proposer un programme culturel en ouvrant une partie du site au public. Il a démarré en 2020, lors du lancement de l'appel d'offres par la ville pour construire des bâtiments vitivinicoles à proximité du moulin et mettre ce dernier en valeur. La proposition de l'agence Carmen Maurice Architecture, basée à Vannes (Morbihan), plaît à la commune.
"Mon projet proposait de réajuster les surfaces pour que le site s'adapte aux besoins des vignerons", raconte à Batiactu Carmen Maurice Haentjens, architecte Hmonp et fondatrice du cabinet. "J'avais déjà travaillé sur des programmes de chais dans ma carrière et j'ai réalisé, pour celui-ci, une analyse de site plus large." Très vite, l'architecte se rend compte que le terrain s'inscrit sur un axe touristique qui mène vers le château de Suscinio, et une activité d'acrobranche. "Nous avons proposé d'ajouter à la galerie extérieure le lieu d'exposition, ouvert au public et qui témoigne de l'histoire de la vigne en Bretagne. Il était initialement prévu uniquement dans le moulin." La ville de 8.000 habitants se montre favorable à revoir le programme et le budget, et à augmenter les surfaces du projet.
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