INSOLITE. Les acteurs du projet Forever (Flat Oyster RecoVery) s'inquiètent de la disparition progressive des huîtres plates en Bretagne. Afin d'en relancer la production, des scientifiques ont développé une structure à base de béton calcaire pouvant accueillir ces espèces de mollusques.
Le comité régional de conchyliculture (CRC) de Bretagne sud, inquiet de la disparation progressive des huîtres plates bretonnes, a créé le projet Flat Oyster RecoVery (Forever). Accompagné notamment par l'École supérieure d'ingénieurs des travaux de la construction (ESITC) de Caen, les différents acteurs du projet ont imaginé des supports de fixation à base de béton calcaire pour accueillir cette espèce de mollusques. Afin de la recevoir dans les meilleures conditions, les scientifiques à l'origine de cette innovation ont inclus entre 30 % et 40 % de granulats coquillières au béton. La forme du support tend elle-aussi à rappeler celle des récifs naturels bretons et normands. En 2016, l'ESITC travaillait déjà sur ce type de béton et imaginait une utilisation similaire à celle-ci.
En bientôt soixante ans, la production d'huitres plates est passée de 20.000 tonnes par an à seulement 500 tonnes en 2015. Ce constat a poussé le CRC a mené le projet Forever en trois actions : "Faire un inventaire des principales populations sauvages d'huîtres plates en Bretagne en réalisant un descriptif de leur état de santé ; réaliser un diagnostic écologique détaillé et comprendre la dynamique de deux bancs remarquables encore présents en rade de Brest et en baie de Quiberon ; et proposer un pilote et des mesures de protection, restauration et de gestion de ces bancs en concertation avec les acteurs locaux". Suite aux tests, qui seront réalisés jusqu'en 2020, le CRC disposera de toutes les données nécessaires pour endiguer l'extinction de cette espèce et en relancer l'implantation.
L'Institut de la Transition foncière se dote d'une déléguée générale
