EN IMAGES. Décliné sur 553 m², "Les Grands Verres", le nouveau restaurant du Palais de Tokyo rénové à Paris par l'architecte Lina Ghotmeh a été pensé essentiellement à partir de matériaux naturels, bruts ou recyclés. Découverte.
Vue magistrale sur la Tour Eiffel et ambiance tamisée. Le nouveau restaurant "Les Grands Verres", situé à l'entrée du Palais de Tokyo dans le 16ème arrondissement de Paris veut devenir le nouveau lieu branché et chic de la capitale. A la manœuvre de l'opération de rénovation, l'architecte franco-libanaise Lina Ghotmeh conceptrice du musée national Estonien de Tartu, qui a souhaité transformer les espaces bruts du Palais.
Rappelons que l'aile ouest de ce bâtiment monumental, bâti en 1937 pour l'Exposition universelle, avait été rénové par les architectes parisiens Lacaton & Vassal, dans le but de gagner trois fois plus de surfaces dédiées à la création contemporaine.
"Souligner les grands volumes de la nef"
L'architecture voulue par Lina Ghotmeh avec les Graphiquants et l'équipe de Quixotic Projects lauréats en 2016 a été de "souligner les grands volumes de la nef" et "montrer autrement la matière et les espaces bruts du bâtiment." En parallèle, elle a souhaité "célébrer la force du non-achevé avec plus de 300 suspensions lumineuses scintillant dans la grande nef de ce grand centre de création."
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Un premier espace modulable
En hors-d'oeuvre du programme, l'équipe de maîtrise d'œuvre a souhaité créer le premier espace modulable, un café - théâtre, surnommé "Ready-made". "On y boit et on y mange au rythme des installations et de manière plus informelle, assis, debout ou entre deux, en hauteur, sur des chaises ou une banquette", explique l'architecte franco-libanaise.
Gradins et jeux de combinaisons
Des gradins ont alors été conçus pour inviter à la rencontre. "Cet espace offre de multiples combinaisons, autant de jeux qui dessinent un lieu à géométrie variable, informel et sujet aux métamorphoses", estime Lina Ghotmeh.
Un bar de 18 mètres de long en terre compactée
Quant à l'espace central des Grands Verres, devenu en quelque sorte le plat principal, il comporte un bar de 18 mètres de long en terre compactée. Autre particularité : l'architecte Lina Ghotmeh a souhaité dessiner des tables, chaises et banquettes en bois pour créer une "ambiance terrienne" et favoriser les tête-à-tête.
Vers un espace plus intimiste
En dessert, l'architecte franco-libanaise a créé un "espace", surnommé "Glass House", le plus "intimiste", "privatisable", pour une expérience culinaire. L'objectif a été de créer une "forme tripode" qui évoque une goutte d'eau toute en courbes et creux.
Une terrasse de 200 places
Cerise sur le gâteau : la terrasse dotée d'une capacité totale d'environ 200 places. "Son aménagement s'inscrit pleinement dans la géométrie du lieu, proposant un dialogue intime avec la majesté de l'existant", conclut l'architecte.
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